L' Herbier voyageur
Histoire des fruits, légumes et épices du monde

Disponibilité

COTE LOCALISATION STATUT
580 Documentaires ado-adultes Disponible

Informations


Auteur(s) : Jeanguyot Michelle
Edition : Plume de carotte2004
ISBN :2951662971
Format : 35 cm 163 p. ;couv. ill. en coul.; ill. en coul.; relié

Public : Adulte

Autres auteurs :
Michelle Jeanguyot [Auteur]
Martine Séguier-Guis [Auteur]

Sujet(s) :
Epices
Fruits
Herbiers
Légumes

Chacun des 70 fruits, légumes et épices est présenté sous forme de fiche descriptive avec des informations sur leur origine, l'étymologie du nom, l'histoire de leur arrivée en Europe, les traditions culinaires ou médicinales qui les concernent. Avec des planches d'herbiers rassemblés par des botanistes.

Tomate, Potiron, Haricot, Orange, Abricot, Ananas, Fraise, mais aussi Vanille, Poivre, Cannelle, Muscade ou encore Thé et Café... Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd'hui le délice de notre table et la richesse de notre cuisine.

Pourtant, ces plantes ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous: elles ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats, et marchandages à n'en plus finir...

Avec l'Herbier voyageur, partez à la découverte de ces plantes alimentaires, de leur origine, de l'histoire de leur arrivée en Europe, des traditions culinaires et médicinales du bout du monde qui les entourent.

Découvrez-les surtout sous un autre oeil, à travers la reproduction de 70 planches d'herbiers magnifiques, rassemblées au fil des siècles par des botanistes ayant parcouru la planète.

L'Herbier voyageur, un livre pour rêver et voyager grâce à ces plantes... et pour mieux les "déguster"!


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